廚房補(bǔ)風(fēng)的要求，對(duì)于設(shè)置集中空調(diào)系統(tǒng)的建筑來(lái)說(shuō)，廚房的工作環(huán)境能夠保證，其補(bǔ)風(fēng)多為有序送風(fēng)，靈活性也較大，并在設(shè)計(jì)時(shí)確保排煙系統(tǒng)中的每一個(gè)構(gòu)成部分位置合理、銜接恰當(dāng)。消防排煙風(fēng)機(jī)是機(jī)械排煙系統(tǒng)中用于排除煙氣的固定式電動(dòng)裝置。排煙口的風(fēng)速不宜大于10m/s。排煙系統(tǒng)、①，同一防煙分區(qū)的兩只獨(dú)立的火災(zāi)探測(cè)器報(bào)警信號(hào)或一只火災(zāi)探測(cè)器與一只手動(dòng)火災(zāi)報(bào)警按鈕的報(bào)警信號(hào)——開啟排煙口，排煙窗或排煙閥，停止該防煙分區(qū)的空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)。
防火閥、排煙防火閥的設(shè)置在通風(fēng)、空調(diào)系統(tǒng)管道上設(shè)防火閥，在排煙系統(tǒng)管道上設(shè)排煙防火閥，以防止火災(zāi)時(shí)高溫有毒煙氣傳輸，引起火災(zāi)延伸擴(kuò)大和毒性加劇。
1.在下列情況之一的通風(fēng)、空調(diào)系統(tǒng)的風(fēng)管應(yīng)設(shè)置防火閥：
（1）管道穿越防火分區(qū)的隔墻處；
（2）管道穿越通風(fēng)、空氣調(diào)節(jié)機(jī)房及重要的或火災(zāi)危險(xiǎn)性大的房間隔墻和樓板處；
（3）垂直風(fēng)管與每層水平風(fēng)管交接處的水平管段；
（4）管道穿越變形縫的兩邊。
上述部位的防火閥，當(dāng)火災(zāi)中管道中氣體的溫度抵達(dá)70攝氏度時(shí)，則自動(dòng)關(guān)閉。
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